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因为,研究已表明,人体抗氧化反应中一些重要的反应物,取决于体内微量元素的含量,而老年人随着年龄的增长,有关微量元素越来越有偏低的趋势,因此应适当补充。特别是硒,是人体抗衰老。
它们虽然在种类上有铁、铜、锌、碘、锰等十种之多,但是这些元素的质量加起来总共也只有一块巧克力那么多。别看它们在人体的含量如此微不足道,但对于人的生长发育,甚至生的维持都起着。